田径短距离项目的训练期的营养特点(1)短跑运动员在大强度训练阶段必须摄入足够的碳水化合物以维持每日的训练强度。
但是需求量可低于耐力型项目运动员的供给量水平。(2)短跑项目运动员适当增加高蛋白膳食有助于力量和爆发力的提高,如瘦肉、去皮鸡肉、鸡蛋、低脂奶产品、豆类等。
(3)需要降低体脂水平的短跑运动员平时应避免摄入过多的热量,尤其是控制高脂肪食物的摄入。(4)膳食要求营养密度较高,最好是通过摄入各种高营养密度碳水化合物来源的饮食来获得,如面包、谷类、水果、蔬菜和含糖奶制品等。
(5)膳食中糖、蛋白质和脂肪的供热比例分别占55~65%、12%~15%和25~30%。良好的平衡膳食包括各种食物,并能全面保证达到满足运动员能量、维生素和微量元素的需要。
(6)能够提高短跑成绩的营养补剂有肌酸和碳酸氢盐。
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